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９個抗老食物，讓你年輕10歲：(1)魚、(2)山藥、(3)薑、(4)豆漿、(5)番茄、(6)優格、(7)枸杞、(8)黑芝麻、(9)香菇  補血不必豬肝湯，南瓜葡萄也很棒 補血不必豬肝湯，南瓜葡萄也很棒 誰說補血一定要靠豬肝！？許多人都有種錯誤的 觀念，認為只吃菜不吃肉才會貧血，其實，不少植物性食物，不但含有鐵質、β胡蘿蔔素和其他養分，而且多半易於消化，很適合作為補血的食材喔！素食朋友只要加以適當搭配，其實不用太擔心貧血的問題。

以下，將介紹幾種常見的補血食物： 南瓜──補血之妙品 　

　被清代名醫陳修園讚譽為「補血之妙品」的南瓜，富含植物性蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作；鋅則會直接影響成熟紅血球的功能；鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。 葡萄──歷代中醫推薦補血佳品 　　葡萄含有豐富的鈣、磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年、婦女、體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品；懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養有益，也能使孕婦面色紅潤、血脈暢通喔！如果有時買不到葡萄，吃葡萄乾也OK唷！  

增強記憶力食物：南瓜、南瓜子！ 南瓜又名金瓜`金冬瓜`番瓜`美國南瓜，是葫蘆科植物南瓜的果實，果肉和種籽均可食用。雖然外形比較土氣，但味甜肉厚，可以代替糧食。 [食物營養] 南瓜含有豐富的胡蘿蔔素`維生素B群，其維生素A含量比綠色蔬菜高，因此也被許多女性稱為【最佳的美容食品】；想減肥`現苗條身材的人士，也可以把南瓜做為主食，因為南瓜主要成分是澱粉，使人吃後有飽足感，而南瓜脂肪含量低，還含有豐富的植物纖維。 [食物功效] 南瓜可以有效地預防高血壓及肝臟和腎臟的一些病變。南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷：果膠可以延緩腸道對糖和脂肪的吸收；鈷是胰島細胞合成胰島素所必須的微量元素。

常吃南瓜有助於預防糖尿病；南瓜還能消除致癌物質-----亞硝酸胺的突變作用，其中的果膠還可以中和和清除體內重金屬和部分農藥，因此有防癌`防中毒的作用，並能幫助肝`腎功能減弱的人增強肝`腎細胞的再生能力；南瓜也是預防感冒的佳品，因為它可以提高人體的抵抗力，防禦病毒的入侵。 [適用人群] 除患有腳氣`黃疸者忌食外，一般人都可以食用，肥胖者和中老年人尤其適宜。【糖尿病患者可以把南瓜製成南瓜粉】，以便長期食用。 南瓜是『β蘿蔔素』的極佳來源，這種抗氧化物質可以幫助你擁有健康年輕的腦力。

荷蘭的研究發現，日常飲食攝取許多富含β蘿蔔素食物（例如深綠色葉菜、胡蘿蔔、甜椒、蕃薯、木瓜、芒果等）的人，一生可以維持較敏銳的思考能力。 至於南瓜子中所含的『礦物質鋅』，也是促進大腦機能的重要物質，如果鋅的攝取量不足，就容易出現記憶力衰退、注意力不集中的問題。（*南瓜是好物！南瓜稀飯、南瓜豆漿～好美味！:p---小火鍋煮南瓜也很優啊～）康健雜誌