話說女兒那年是2010冬至過後，路過安和路二段郵局巷子的丫婆溫洲大餛飩，剛好懷老大⋯⋯點了滿滿一桌的小吃！吃到孕吐吧？完全不去想像⋯⋯
二年後女兒又懷了妹妹，不知道怎麼了就是想要吃肉片⋯⋯原來叫捆蹄！
愛吃辣的我拿捆蹄切片包蔥珠和丫婆餛飩店的辣椒醬吃掉了四盤（一盤才5片50元）想再吃⋯⋯親切可愛的大嬸說一條可以切到120片？原來是切對半的切片喲？
立馬求老闆來二條⋯⋯那四盤拿我的切還老闆？？於是我們因為有位孕婦漂亮孕婦所以只付2盤錢！
冰箱好寂寞⋯⋯又過年了！又在思念那個眷村名菜捆蹄了。
各位大大一起赳一下啦！
『捆蹄』乃是一道熟菜之意，眷村的一道美食藝術！
『捆蹄』口味
口感近似臘肉，但其製法大不同！捆蹄營養精緻，據傳在明朝進貢過朝⋯⋯
不油不膩，因為大部分脂肪，熱量都蒸掉了。
又可補充人體膠質...皮則Q軟彈牙，味道香濃﹐咸香後而甘﹐營養豐富
『捆蹄』因台灣節氣潮溼問題，成本高，製作繁複，難度高，剔除肥肉脛絡後醃製捆挷是屬冷盤性質，除開胃，爽口外，另有入口滑
潤不油膩，調理方便又不易發胖的的特性，目前逐漸成
時下四季流行的隨意配菜。
因人手無法量產所以無法在網絡大量訂單而成名？
在餛飩店的老饕Vip比較不會有遺珠之憾，因為有賣切片盤。
以真空包裝黑貓宅配運送，衛生安全又方便。
手工製作：
是採現宰溫體豬隻之上等蹄膀(
腳庫)，當日新鮮現做。
恪遵祖傳做法：
在四天的製程中必須耗力費時以切，拍、泡、捆、蒸、
翻..等16道以上繁複程序，再以手工製成，真空包裝，冷凍後切片易，任何年齡都可方便食用！
特別要注意的是「不必加熱」，大多涼拌食用。
保存期限：冷藏25天、冷凍60天。
每條500二條900
環保禮盒另加50元雙盒加80元
宅配一律150（論次）
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