溫柔細白的山藥像柔弱的少婦,它充滿了細膩的水嫩! 怎麼處理它…依舊溫順,無色無味無刺的日本山藥曰式山藥絲生吃將菁華全部吃? 含蓄植物雌性賀爾蒙和促進腸胃壁消化系統性使肚肚的異常發酵作為整合的益品…在中國,韓國的數百年歷史上除了人參?當歸?走向極品益生補品…其實乾燥山藥又稱淮山是補藥材的二極聖品?.........缺乏淮山怎能說人參,當歸是極品?........................................................................................................................................................................................ 像女性般的默默付出不曾強調自己有多麼優質…在曰本立石合教授的冶癌細胞書中提起的根莖蔬菜上就曾大力推薦山藥和牛蒡的賀爾蒙素及各自所擁有的維生素原理…將血管內可怕的發炎做調整並且要求連皮一起食用?.........當然也可煮熟也可烤,煎,炸…只要常常吃它…因為您需要?沒開伙的就啃著吃?......................................................................................................................................................................................................... 像銀子就天天喝它…山藥一段蘋果1小粒芹菜1頁馬0薯半粒鮮奶二杯水二柸加蜂蜜打汁…美白不會長痘痘又天天順暢不便祕喔?…防癌防婦女疾病喔…常常吃會美美… 山藥的營養豐富,含大量的澱粉及蛋白質,尚含有粘液質(mucin)、尿囊素(allantoin)、膽鹼(choline)、纖維素、脂肪、維生素 A、B1、C及鈣、磷、碘等礦物質,可提供人體多種必須的營養。是世界上主要的糧食作物之一,除做藥用外,也有做為食糧之用,古籍記載多食山藥塊莖做為主 食或副食。.................................................................................................................................................................. 山藥的黏液充滿了糖蛋白質,含有消化酵素,可提高人體內的消化能力,滋補身體。但溫度過高會喪失其酵素作用,以生食方式較能保持山藥的原味,並減少營養成分的流失。 中醫古籍記載:山藥性平微溫,味甘無毒,入脾肺腎三經,健脾補肺,益腎固精,是滋養強壯之品。 而現代藥理研究發現﹕山藥含皂甘、黏液質(多醣蛋白)、澱粉、膽鹼、氨基酸、維生素C、多酚氧化脢等成份,可幫助腸胃的消化吸收,預防心血管脂肪沉澱,且對糖尿病有一定療效。 經體外實驗證明,山藥具有促進干擾素生成、增加免疫功能、擴張血管、改善血液循環、抗關節炎、消除尿蛋白、恢復腎功能、鎮咳祛痰、增進食慾或抑制食慾等作用,可治療慢性胃炎、成人及小兒慢性腹瀉、食慾不振、遺精盜汗、婦女帶下、糖尿病、夜尿頻數、腰痛、頭風、健忘、失眠、更年期障礙等症。 1.白色山藥(包括日本山藥)煮沸時間應在十分鐘以內,過久則散。 2.紫色山藥較硬,煮十五分為宜。 野山藥Wild yam;根莖藥材.具生理效應含固醇類荷爾蒙.類似女性體内重要荷爾蒙之一;黄體素是平衡子宮舒張做用也减少更年期.....嗯.....,不易老化....

 

 

 

 

長在地下的塊莖曬乾後可入藥,稱為淮山。固精收澀

 

據一項醫學報告指出,山藥功效與人參差不多??更因價格不貴而有窮人補品之稱,因它屬溫、涼補,有補脾氣、益胃等作用,更是滋陰補虛保健食品。

 

現代科學分析,山藥的最大特點是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物,對人體具有特殊的保健作用,能防止脂肪沈積在心血管上,保持血管彈性,阻止動脈粥樣硬化過早發生;可減少皮下脂肪堆積;能防止結締組織的萎縮,預防類風濕關節炎、硬皮病等膠原病的發生。

 

其所含的多巴胺,具有擴張血管、改善血液循環的重要功能,該成分在治療中佔有重要位置。

雖然山藥無壯陽功效,對於早洩及遺精確有固精效果,山藥1380347_443394289113171_1475412056_n  治體虛、盜汗婦女白帶多:以山藥和白 、黃耆、黨參、龍骨治虛汗盜汗有效,或用山藥30公克大棗10枚 燉服可治脾胃氣虛體質所引起之白帶。著名的四神湯,包括四味藥,即薏苡仁蓮子芡實山藥,此「四神」有加乘的作用。

 

山藥有以上之功效,故對於大便乾燥和濕熱實邪即所謂火氣大正值感冒或感染急性期者者勿食用,另外,山藥經烹煮時間過久或與鹼性藥物混合,而使澱粉破壞失去效用,山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物鹼,少數人接觸會引起山藥過敏而發癢,處理山藥時應避免直接接觸。

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