- 10月 21 週一 201317:35
奇異果的奇異恩典
- 10月 21 週一 201317:03
..蔬果界神仙水請多喝檸檬水~
檸檬汁擠在飲用水裡面，多喝檸檬水~~~有如神仙水 .......................................................................................................................................... 中醫認為，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。吃檸檬果或喝檸檬汁，可以化食、解酒，排毒。 .......................................................................................................................................... 血液循環功能退化，造成腦部血液循環受阻，妨礙腦部細胞的正常工作，造成記憶力退化。而檸檬含有抗氧化功效的水溶性維生素C，能有效改善血液循環不佳的問題。因此每天食用檸檬有助於強化記憶力、提高思考反應的靈活度。肌肉酸痛方面，檸檬亦有幫助，只有用一塊檸檬在酸痛部位輕擦，即有舒緩疲勞功效。若腳部酸痛，把一個檸檬搾汁混入一盆熱水，用來浸腳，效果奇佳。 .......................................................................................................................................... 防治心血管疾病、降血糖： 檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死。檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31％～71％，具有止血作用。 .......................................................................................................................................... 檸檬表皮含有的維生素P，可防止人體血管硬化的發展，對改善高血壓和心肌梗塞症狀緩解病情非常有益。降血壓降膽固醇、改善心血管病。它和柚子一樣，含有一種近似胰島素的成分，能降血糖。大量維生素C和檸檬酸，可幫助消化，促進造血功能，提高機體抵抗力，加速創傷恢復。
檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用。實驗顯示，酸度極強的檸檬汁，在15分鐘內可把海生貝殼內所有的細菌殺死。 檸檬中所含的橙皮?和柚皮?具有抗炎作用。而檸檬果皮中的香葉木?腹腔注射，對角叉菜膠所致的大鼠足跖水腫有消炎作用 檸檬富中的維他命Ｃ，具確有抗菌作用、免疫效果、協助骨膠原生成等多種功效，平時亦可多喝熱檸檬水，來保養身體，補充維他命Ｃ。感冒時一天喝上500至1000cc，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，甚至可因此不藥而癒。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效，所以用在風熱或挾暑的感冒較合適。.............................................................................................................................................................................................................................................................. 檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，其中檸檬酸鉀鹽能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結石，使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。 治療風濕病, 防止壞血病： 檸檬所含的大量維生素C，是防止壞血病的妙藥。18世紀，英國海員中曾經出現因缺乏維生素C而引起的壞血病，先後死亡了大約1萬人。醫藥科研部門經過研究實驗，才發現檸檬中的維生素C能夠治療壞血病，海員只要攝入一定數量的檸檬汁，就不會患壞血病了。從此，英國有關部門規定，海員每天喝1杯檸檬汁，不備足檸檬的船不准啟航。 也預防艾滋病.................................................................................................................... 檸檬有改善子宮前傾、子宮韌帶松垂甚至閉經的療效....孩子發高燒，體溫近40℃。情急之下採用了檸檬熱敷襪。 .................................................................................................................................................................................................................................................... 檸檬皮還有豐富的鈣質，所以為了達到理想的效果，最好還是連皮搾汁最有營養。 是檸檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑還要強。將檸檬汁加暖水和鹽，飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出，十分靈驗。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨乾涸不適。............................................................................................................................................................................................................................................................................ 檸檬汁擠出來，加熱，將一雙大人穿的棉襪浸到檸檬汁裡，取出微晾一下，將孩子的腳搓熱後，趕快穿在孩子腳上，穿得越高越好，然後雙腳用毯子裹起來保溫。棉襪涼了，脫下來，隔一兩小時做一次。20分鐘體溫下降了1℃，敷第二次三四十分鐘後，體溫慢慢降下來了。如果沒有檸檬可用醋代替。
1．護膚美容：在滋養皮膚方面，檸檬的特殊功用早已聲譽卓著。無論內服或外用，檸檬可使皮膚保持白潔、柔嫩，防止和清除肌膚中的色素沉著，卻除油脂污垢，軟化角質層，刺激細胞生長發育。檸檬汁還能使頭皮屑減少，頭髮烏黑發亮。日常生活中，將新鮮的檸檬汁加適量的白糖或蜂蜜，兌入開水中，每天堅持飲用，即能使面容增輝，還可防治雀斑。若將臉洗淨後，用鮮檸檬汁加水一倍，再加三大匙精細麵粉調成面膏狀，用以敷臉，約30分鐘後除去，也可起到神奇的護膚效果。此外，把新鮮檸檬汁或皮放人浴水中浸泡，沐浴全身，可使皮膚柔滑、細嫩，並有明顯解除疲勞和精神緊張的功效。
檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用。實驗顯示，酸度極強的檸檬汁，在15分鐘內可把海生貝殼內所有的細菌殺死。 檸檬中所含的橙皮?和柚皮?具有抗炎作用。而檸檬果皮中的香葉木?腹腔注射，對角叉菜膠所致的大鼠足跖水腫有消炎作用 檸檬富中的維他命Ｃ，具確有抗菌作用、免疫效果、協助骨膠原生成等多種功效，平時亦可多喝熱檸檬水，來保養身體，補充維他命Ｃ。感冒時一天喝上500至1000cc，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，甚至可因此不藥而癒。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效，所以用在風熱或挾暑的感冒較合適。.............................................................................................................................................................................................................................................................. 檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，其中檸檬酸鉀鹽能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結石，使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。 治療風濕病, 防止壞血病： 檸檬所含的大量維生素C，是防止壞血病的妙藥。18世紀，英國海員中曾經出現因缺乏維生素C而引起的壞血病，先後死亡了大約1萬人。醫藥科研部門經過研究實驗，才發現檸檬中的維生素C能夠治療壞血病，海員只要攝入一定數量的檸檬汁，就不會患壞血病了。從此，英國有關部門規定，海員每天喝1杯檸檬汁，不備足檸檬的船不准啟航。 也預防艾滋病.................................................................................................................... 檸檬有改善子宮前傾、子宮韌帶松垂甚至閉經的療效....孩子發高燒，體溫近40℃。情急之下採用了檸檬熱敷襪。 .................................................................................................................................................................................................................................................... 檸檬皮還有豐富的鈣質，所以為了達到理想的效果，最好還是連皮搾汁最有營養。 是檸檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑還要強。將檸檬汁加暖水和鹽，飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出，十分靈驗。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨乾涸不適。............................................................................................................................................................................................................................................................................ 檸檬汁擠出來，加熱，將一雙大人穿的棉襪浸到檸檬汁裡，取出微晾一下，將孩子的腳搓熱後，趕快穿在孩子腳上，穿得越高越好，然後雙腳用毯子裹起來保溫。棉襪涼了，脫下來，隔一兩小時做一次。20分鐘體溫下降了1℃，敷第二次三四十分鐘後，體溫慢慢降下來了。如果沒有檸檬可用醋代替。
1．護膚美容：在滋養皮膚方面，檸檬的特殊功用早已聲譽卓著。無論內服或外用，檸檬可使皮膚保持白潔、柔嫩，防止和清除肌膚中的色素沉著，卻除油脂污垢，軟化角質層，刺激細胞生長發育。檸檬汁還能使頭皮屑減少，頭髮烏黑發亮。日常生活中，將新鮮的檸檬汁加適量的白糖或蜂蜜，兌入開水中，每天堅持飲用，即能使面容增輝，還可防治雀斑。若將臉洗淨後，用鮮檸檬汁加水一倍，再加三大匙精細麵粉調成面膏狀，用以敷臉，約30分鐘後除去，也可起到神奇的護膚效果。此外，把新鮮檸檬汁或皮放人浴水中浸泡，沐浴全身，可使皮膚柔滑、細嫩，並有明顯解除疲勞和精神緊張的功效。
- 10月 21 週一 201316:36
中醫最愛的９種養生食物 現代人慢性病該吃什麼做為身體的保養?<網路文章>
藥食同源、食療養生是中國老祖宗特有的養生智慧，早在公元前5世紀，周朝就有「食醫」一職，專門掌管飲食營養保健。5位健康長壽的國寶級中醫們，平常愛吃什麼來保養身體?................................................................................................................... 答案出人意料之外。
麥片、白米飯、白蘿蔔、蓮藕、空心菜，全是再家常不過的本土食材，卻具 有很好的養生保健效果，國寶中醫們不但自己經常食用，也拿它們作為輔助治療，緩解疾病症狀。 譬如百歲醫師姜通認為，蓮藕是最好的養生食物，夏天時他每天早上喝杯鮮藕汁，有涼血去火功效，且對於經常流鼻血的患者，有不錯療效。
1.蓮藕......... 蓮藕是獲得最多國寶級中醫師青睞，同時也是歷代醫家推崇的養生食物。 80高壽的清代飲食專家袁枚愛吃蓮藕，在《隨園食單》曾提到，最喜歡嫩藕的爽脆口感。.................................................................................................................................................... 90高齡的馬光亞教授，則愛在微涼的秋冬季節，來碗潤肺安神的蓮藕排骨湯。 蓮藕具有多種食療效果。現代科學分析，蓮藕含有大量鐵質，具有補血作用。 豐富的維生素C、抗氧化物、多醣和多酚類則可達到抗癌效果。 以中醫來說，生熟藕各具不同效果，蓮藕生吃性味甘寒，可清熱涼血；煮熟後性味溫平，有助健脾胃，《本草綱目》稱為「靈根」。蓮藕生食可清熱、止血、散瘀，適用於經常口乾舌燥和火氣大的人。 中醫著名的五汁飲（梨汁、荸薺汁、鮮蘆根汁、麥冬汁、藕汁共同組成），正是用來去除體內火氣、消渴除煩、滋陰潤肺，可以迅速補充體力。 生藕並有清肺止血效果，早期常用來治療肺結核；且對於經常流鼻血的人，也有止血效果。營養師許雲卿懷孕時常不明原因流鼻血，直到中醫師建議她喝甘蔗汁和蓮藕汁，症狀才獲得改善。 對情緒不穩定、焦慮、失眠或神經緊張，生藕汁也有安神作用。 但生藕有類似收縮血管效果，如有婦女痛經、經期不順或手腳冰冷的人，不建議經常吃；產後需等惡露排淨再用。 蓮藕煮熟則有健脾胃功效，很適合老人、小孩補養 ■貼心提醒： ◎蓮藕屬澱粉類，糖尿病患者不宜多吃。.. ◎蓮藕含高纖，會促進腸蠕動，建議有潰瘍、脹氣和大腸激躁症的人不要吃多。
麥片、白米飯、白蘿蔔、蓮藕、空心菜，全是再家常不過的本土食材，卻具 有很好的養生保健效果，國寶中醫們不但自己經常食用，也拿它們作為輔助治療，緩解疾病症狀。 譬如百歲醫師姜通認為，蓮藕是最好的養生食物，夏天時他每天早上喝杯鮮藕汁，有涼血去火功效，且對於經常流鼻血的患者，有不錯療效。
1.蓮藕......... 蓮藕是獲得最多國寶級中醫師青睞，同時也是歷代醫家推崇的養生食物。 80高壽的清代飲食專家袁枚愛吃蓮藕，在《隨園食單》曾提到，最喜歡嫩藕的爽脆口感。.................................................................................................................................................... 90高齡的馬光亞教授，則愛在微涼的秋冬季節，來碗潤肺安神的蓮藕排骨湯。 蓮藕具有多種食療效果。現代科學分析，蓮藕含有大量鐵質，具有補血作用。 豐富的維生素C、抗氧化物、多醣和多酚類則可達到抗癌效果。 以中醫來說，生熟藕各具不同效果，蓮藕生吃性味甘寒，可清熱涼血；煮熟後性味溫平，有助健脾胃，《本草綱目》稱為「靈根」。蓮藕生食可清熱、止血、散瘀，適用於經常口乾舌燥和火氣大的人。 中醫著名的五汁飲（梨汁、荸薺汁、鮮蘆根汁、麥冬汁、藕汁共同組成），正是用來去除體內火氣、消渴除煩、滋陰潤肺，可以迅速補充體力。 生藕並有清肺止血效果，早期常用來治療肺結核；且對於經常流鼻血的人，也有止血效果。營養師許雲卿懷孕時常不明原因流鼻血，直到中醫師建議她喝甘蔗汁和蓮藕汁，症狀才獲得改善。 對情緒不穩定、焦慮、失眠或神經緊張，生藕汁也有安神作用。 但生藕有類似收縮血管效果，如有婦女痛經、經期不順或手腳冰冷的人，不建議經常吃；產後需等惡露排淨再用。 蓮藕煮熟則有健脾胃功效，很適合老人、小孩補養 ■貼心提醒： ◎蓮藕屬澱粉類，糖尿病患者不宜多吃。.. ◎蓮藕含高纖，會促進腸蠕動，建議有潰瘍、脹氣和大腸激躁症的人不要吃多。
- 10月 20 週日 201318:42
表裡如一的蕃茄
表裡如一的蕃茄 300年前的美國人把蕃茄當成催情劑！殖民時期的傳教士禁食…而它是園藝型植物且落地可種植？我媽媽說它不可以當供品… 但它普及又營養價值高，生吃？料理它數百招依然有自己的味道…有個性！
在市場的丫嬤說：涳囝仔…蕃茄比人老實，表面綠色它心也是綠色！是紅心從外表就羞澀的呈現出微紅…熟透的紅就態度軟化…生病了它會告訴您？它病了？ …它低調的在跨越世紀，它帶給我們健康…還有美麗的氣色！它不怕您放它在滾燙的水， 堅強的釋放出茄紅素養份…更多…只想付出生命完成使命？ love值得令人疼愛的傢伙…愛它吧？誠實的它總是向人們輕呼…在這…我是來幫助人類的…可以隨心情料理我？保證亳無後遺症…生吃汁是微微酸甜很爽口…籽要吃喔？
蕃茄蔬菜湯
1. 蕃茄洗淨切去蒂頭並切小塊，蕃茄放入小調理杯中，先用瞬間鍵連續3-5次使材料拌動，在用快速鍵攪拌15秒，成泥狀即可關機。
2. 馬鈴薯、紅蘿蔔削去外皮，切1公分立方丁狀，放進800CC水中煮沸，改中小火煮至熟軟即可熄火。
- 10月 20 週日 201318:21
裝蒜裝蒜快裝蒜
裝蒜裝蒜快裝蒜
{{{{夏至秋近請朋友們預防感染型病毒吧?}}}} 感冒是萬病之源…裝蒜在腸胃裏排毒並預防感染型病毒吧！別以為烹煮食物放即可…來試試：蒜頭冰糖水可以擴張氣管，讓哮喘病人呼吸容易。
… 青蒜整支魯肉...抄任何肉品!!臘肉更能入味....抗預防感染型病毒也很讚!!!煮湯在關火前再切斜丟進去...蔬食總是對身體好.... 裝蒜頭到胃裹吧? 去膜整粒泡冰糖細末密封…冷水喔？當您西藥吃過久時會發現下次流行前到大流行您巳不斷感冒？抵抗力超弱吔？而百曰咳不停則用蒜水漱口並含蓄在口中殺菌吐掉…每日數次達成喉嚨殺菌預防再度感染喲…增強我們的免疫系統!!~~蒜頭是抗氧化劑的冠軍。 含有15種以上的抗氧化劑成份。能保護肝和腦的退化，而且可以降血糖等等。
{{{{夏至秋近請朋友們預防感染型病毒吧?}}}} 感冒是萬病之源…裝蒜在腸胃裏排毒並預防感染型病毒吧！別以為烹煮食物放即可…來試試：蒜頭冰糖水可以擴張氣管，讓哮喘病人呼吸容易。
… 青蒜整支魯肉...抄任何肉品!!臘肉更能入味....抗預防感染型病毒也很讚!!!煮湯在關火前再切斜丟進去...蔬食總是對身體好.... 裝蒜頭到胃裹吧? 去膜整粒泡冰糖細末密封…冷水喔？當您西藥吃過久時會發現下次流行前到大流行您巳不斷感冒？抵抗力超弱吔？而百曰咳不停則用蒜水漱口並含蓄在口中殺菌吐掉…每日數次達成喉嚨殺菌預防再度感染喲…增強我們的免疫系統!!~~蒜頭是抗氧化劑的冠軍。 含有15種以上的抗氧化劑成份。能保護肝和腦的退化，而且可以降血糖等等。
- 10月 20 週日 201317:49
平果...蘋果
A婆不是巫婆給的…
鄭銀子寫於 2011年8月26日 22:40 白雪公主中的巫婆手提的那藍蘋果!!學名：Malus domestica…只有一粒有毒！其他是可以救護生命的啦？ 今天去奮發當義工…小天使拒吃又哭鬧？原來是大姐姐說的白雪公主她全記得並自閉的方式認識a婆蘋果有毒？？甜蜜的白馬王子並不重要吔？ 常見營養系的研究文章，稱讚抗氧化功能的蘋果有多麼優秀並且呼出口號：一天一顆蘋果遠離疾病！！事實上，也是溫馴的高營養品是抗癌聖品…是所有患者的副食品是保持健康的水果！天天來一粒吧？曰本蘋果甜如蜜最好是晚飯前吃以免血糖過高？ 所有營養成份將上網再補充…吃口蘋果咖哩飯也不錯… 一顆的熱量60卡 (視蘋果大小改變) 一個禮拜三餐連續吃蘋果 偶爾偷吃一點小東西(麵包屑等 .. 偷吃的時候) 可瘦了~~2~4kg 不過過程是很辛苦的，必須拒絕食物的誘惑 蘋果熱量不算高，您可以餓了就吃 您的熱量不會攝取太多，反而太少 建議您可以再攝取一些蔬菜、水煮肉....以免得營養不足唷??這樣會復胖的，我就是；用蘋果減肥之外，過程中可再攝取一些熱量，才會達成營養平 ：）
- 10月 20 週日 201317:26
大黃瓜小黃瓜
大黃瓜係葫蘆科甜瓜屬中幼果具刺的栽培種，一年生攀緣性草本植物。別名胡瓜或刺瓜，分大、小黃瓜兩種。因從胡人之地來因而稱為胡瓜。大黃瓜瓜面具有疣狀突起，略似細刺，又稱刺瓜。含有相當豐富的礦物質、維生素C、糖類。 大黃瓜一般以生吃、涼拌、炒食、湯煮或醃漬均可。
!以下貞正係偶做的!2012/10/15少油、少鹽、少糖、少加工食品，這些大家都知道。但卻容易忽略最重要的：少高溫。
不只油遇高溫會變質；維生素遇高溫會流失；蛋白質遇高溫也會變質，變成毒蛋白！
- 10月 20 週日 201317:14
花椰寶寶抗氧化的秘密
花椰菜為十字花科蔬菜，屬甘藍類。食用花蕾部分，分白色及深綠色兩種，亦為十字花科中含sulforphane最多的代表食物，由於花蕾為可食部分，含豐富植物荷爾蒙及化合物。
我怕{{{{小蟲蟲}}}~~所以年青時拒吃~~ ....所以目前超級愛吃.. 花椰菜有綠花椰和白花椰...和其它十字花科蔬菜一樣，除含維他命A、B、B2及維他命c外，尚含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、β胡蘿蔔素等。能有效預防感冒，提高免疫力；所含維生素B1的含量也比其他蔬菜來得高， 可消除疲勞，促進消化，改善口角炎症狀。 其中維他命C含量豐富，為檸檬的3.5倍，及蘋果的26倍；含有礦物質銅、錳、鉻、鉀和碘；多食用花椰菜，花椰菜含抗癌物質（化合物）β葡萄糖甘脂、二硫醇硫酮的植物化合物、β胡蘿蔔素、麩氨基硫、芳香異硫氰酸鹽等......哇!! 花椰菜富含植物性化學成分，有可抗氧化的功能並阻止癌細胞的易形成。
- 10月 20 週日 201316:54
超級名模~~蘆筍{{含葉酸食物}}
蘆荀是一種四季性農作物，需要特殊栽培技術來種植，早春時節，蘆筍的芽可供食用，春末的時侯，蘆筍花就像玉米穗一樣可口，連花粉也可以摻入其它食物一起食用。 .蘆筍含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素、碘物質、葉酸、膳食纖維及九種氨基酸等，兮其是維生素B1、B2及C，可以潤肺補腎，保養秘連道，並能淨化消系統，近來專家利用蘆荀來治療心臟衰竭所引起的風濕病及水腫。 本文來自 陳昭妃博士營養免疫學-蔬菜攤~~~ 蘆筍原產於溫帶地區，性喜冷涼氣候，為雌雄異株的宿根性植物，但田間偶可發現雌雄同花的兩性株。食用的嫩莖由鱗芽發育長大而成。依採收時嫩莖的色澤，可分白蘆筍與綠蘆筍兩種，白蘆筍是未凸出地面，而採收的嫩莖，綠蘆筍是突出地面上後，經日光照射，使嫩莖變綠後採收。
蘆筍產期為三月至十一月，四月進入盛產期。曾冠維建議，挑選蘆筍時，頂端最好像全新毛筆筆尖一樣、沒有開叉，切段後炒蝦仁、汆燙都很美味；底部纖維多，吃起來比較老、硬，口感不佳，可熬煮成蘆筍汁，夏天清爽解渴又衛生。
