銀子talk

波菜就會想到卜派。卜派吃下罐頭波菜，就會產生力量，變成大英雄。這原本是罐頭公司的宣傳角色吧！ 姑且不論卜派是否會產生超人力量，菠菜本身富含胡蘿蔔素、維生素C、鐵質等，波菜是健康蔬菜的王道，這是毋庸置疑的。 波菜也寫作波薐草，原產地是西亞，之後往東西方普及。誕生了許多的品種 ... 波菜 豆腐, 波菜食譜, 波菜料理, 炒波菜, 波菜英文, 波菜熱量, 波菜種植, 波菜豬肝湯, 波菜沙拉, 波菜營養....波菜能夠補血、也能夠預防壞血病。波菜含有豐富的鐵質，產婦、兒童、發育期少女可以多吃點，讓臉色紅潤、精神好。新鮮波菜可以在冰箱理保存 4-5天 波菜的成份相當豐富，波菜質軟，容易消化，富於維他命A、B、C和鐵質，營養價值甚高，不過在多煮以後，維他命就會消失。波菜所含熱量不多，每百公克為16卡。 含葉酸、維他命Ｃ、維他命Ｂ群。

他命Ａ。 .礦物質類：鐵、鉀、鎂、磷、鋅、銅。 沖洗的方式重複三次以上。不要把波菜泡在水中清洗。1.。確定要讓波菜上桌前才清洗波菜。波菜煮太久之後，會變得苦苦的，很難吃。要大火快抄 菠菜 《本草綱目》中記載食用菠菜可以[通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥]。古代阿拉伯人則稱其為[蔬菜之王]。 [食物營養] 菠菜，含有豐富的醣類`維生素A`C`B1`B2`E`K`葉酸`胡蘿蔔素`鉀及鈣質`鐵質成分，尤其所含的鐵質`鈣質相當高，所以對成長發育相當有幫助。

一個人一天只需要吃100克菠菜就可滿足人體對維生素C的需求。 [食物功效] 中醫認為菠菜味甘`性寒，有養血止血`清熱潤燥的功效，能幫助消化`止渴潤腸，並能促進胰腺分泌`幫助人體維護正常視力和上皮細胞的健康`預防夜盲`增強抵抗傳染病的能力及促進兒童生長發育等；對預防口角潰瘍`唇炎`舌炎`皮炎`陰蘘炎也有效果。菠菜對缺鐵性貧血也有改善作用，能令人臉色紅潤`光彩照人，因此也被推崇為養顏佳品；菠菜含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老`促進細胞增殖的作用，既能啟動大腦功能，又可增強青春活力，有助於預防大腦的老化`預防老年癡呆症。 [適用人群] 菠菜經烹製後軟滑易消化，特別適合老`幼`病`弱者食用。糖尿病人常吃菠菜有利於血糖保持穩定。電腦工作者及愛美人士也應常吃菠菜。 [食用禁忌] 雖然菠菜是一種營養豐富的蔬菜，是人類健康的益友；但肺結核病人不宜多吃，原因是菠菜富含草酸。

據測定，每100克菠菜中含有360毫克的草酸。而草酸進入人體後，極易與鈣結合生成不溶性草酸鈣，無法被人體吸收，只會造成缺鈣，進而延緩病體痊癒。因此，肺結核病人應少吃或不吃菠菜。 菠菜----豆腐 =相忌 豆腐裡含有氯化鎂`硫酸鈣，而菠菜中含有草酸，兩種物質遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收，容易使人罹患結石症。 經期中補身波菜炒豬肝要米酒(純米酒) 一次買的量若多了一點， 分二次料理，一次就來個豬肝炒波菜， 波菜含有豐富的Ａ、Ｃ種維他命和礦物質，是所有蔬菜含...  麻油炒豬肝 倒麻油(小火)爆香老薑片或絲 变金黄色後-...太火熱炒. 加入波菜翻炒後放入米酒、糖調味煮滾即可 -> 下豬肝略炒, 再加波菜拌炒一下下 ..少許.下糖 / 米酒煮..5秒.起錧 ...煮豬肝湯....薑絲..大火水滾下波菜...滴.酒和麻油!!

中醫師張文馨指出，痛經常見的體質有「肝鬱氣滯血瘀」，主要因平時壓力過大引起的氣血不順，當月經來時，就容易出現腹部脹痛、血塊、經色血暗，以及常見的經前症候群（包括乳房脹痛、情緒不穩定、頭痛嚴重等）。

想改善症狀，治療上以「理氣化瘀，調血止痛」為主，平日也可自己準備豬肝、菠菜、丹參、川芎等食藥材，燉煮菠菜豬肝湯來補血益氣。

菠菜豬肝湯1人份

【材料】：菠菜120公克、豬肝80公克、薑2片切絲（若屬寒性體質補老薑；燥熱體質吃嫩薑）、丹參3錢、川芎3錢、鹽1／4小匙，麻油少許，米酒1小匙

【作法】：將所有材料洗淨，菠菜去根部切段，豬肝稍微川燙去血水；接著把中藥材放入過濾袋，與米酒、水放入鍋中同煮30分鐘，熬出中藥湯汁後，再放入豬肝、菠菜、薑絲燉煮約5分鐘加鹽調味，熄火後即可食用。

更多健康資訊請上 http://yahoo.top1health.com